Conseguimos alterar o dispositivo que será encaminhado a mensagem, através de uma atividade de envio de WhatsApp pela cadência, ou iniciando uma nova conversa com esse cliente pela aba de atendimento. Confira:

Selecione a seta apontada para baixo ao lado de Enviar WhatsApp e aparecerá a opção "Alterar dispositivo"

Selecione o dispositivo que deseja utilizar para enviar a mensagem, clique em "Salvar" a partir de agora todas suas mensagens irão pelo dispositivo escolhido!

A outra opção consiste em buscar o contato salvo no ícone rápido de nova conversa, pela aba de atendimento.

Selecione o contato desejado, escolha o dispositivo e salve!